AM TISCH SERVIERT UND ERKLÄRT
Wir sind für Dich da ab
18:00 Uhr
am Donnerstag
Tim's Empfehlung:
Überraschungsmenü
individuell kreiert · raffiniert
KAPITEL I
Woran wir
glauben.
Drei Dinge, ohne die bei uns nichts auf den Teller kommt.
01
Vom Bauern, nicht vom Gabelstapler
Gemüse, Fleisch und Fisch aus der Region. Wir kennen die Höfe beim Namen.
02
Echtes
Handwerk
Frische Zutaten, echte Handarbeit und Gerichte mit Charakter statt einfacher Standardküche.
03
Mit einem Pfiff dazwischen
Oft kommt zwischen den Gängen eine kleine Überraschung, die heute morgen noch nicht feststand.
KAPITEL II · WECHSELT MONATLICH
Monatskarte
Juni
Speisekarte
Serviert täglich von 18.00 - 21.30 Uhr.
Vorweg oder dazu
Feuerbrot
karamellisierte Butter - Brotgewürz
€ 6
Feuerbrot
€ 2
Vegetarisch
gegrillter Römersalat
Heidelbeere - Pfifferlinge - Joghurt
€ 10
Buratta
gelbe Tomate - Kapern - Oliven - Aprikose - Minze
€ 11
Spitzkohl
Aubergine - Sonnenblumenkerne
€ 14
Pfifferlings Pasta
Pfifferlinge - Nussbutter - Sherry - Parmesan
€ 16
Fleisch & Fisch
Beef Tatar
Apfel Brot - Pfifferlinge - Senfkaviar - Kräuter
€ 16
Matjes
Gurke - Erbse - grüner Apfel - Joghurt
€ 13
geräucherter Schweinebauch
Kohlrabi - Apfel - Tamarinde
€ 16
Catch of the Day
Gurke - Salicorn - Nam Jim - Thai Basilikum
€ 18
gebackene Hähnchenkeule
Thai Slaw - Süßkartoffel
€ 16
∙ KLASSIKER
Mantaplatte
Currywurst (auch Vegi) - Fritten - Zwiebel - Mayo
€ 10
Trüffel Fritten
Hartkäse - Trüffel Mayo
€ 7
Herzensstück
Oma´s Käsekuchen
marinierte Erdbeeren
€ 6
Tim´s Empfehlung
36 std Ochsenbacke
Kartoffelmousseline - Jus
€ 24
Fein. Sinn Menü
5 Gänge Menü zum Teilen 39 € pro Person
KAPITEL III
„Mir ist wichtig, dass Du Dich wohlfühlst. Das Essen ist dafür nur der Anlass. Wenn am Ende des Abends das Lachen am Tisch etwas lauter ist als am Anfang - dann haben wir alles richtig gemacht."
Tim Andrich
Get to Know Us
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KAPITEL IV
Schreib uns eine kurze Notiz
Wann, mit wie vielen, gibt es etwas zu feiern? Wir antworten persönlich — keine automatische Bestätigung.
ADRESSE
Robert-Koch-Straße 54· 59174 Kamen
GEÖFFNET
Do 18:00 – 22:00 · Fr + Sa 18:00 – 00:00
TELEFON
