Der Frühling ist angekommen - und mit ihm verändert sich auch unsere Küche aromatisch

Die Gerichte werden leichter, frischer und präziser in den Aromen. Süße trifft auf Säure, feine Schärfe auf leichte Bitterkeit, ergänzt durch dezente, fast blumige Noten, die den Charakter der Saison widerspiegeln.

Mit dieser Entwicklung passen wir auch unsere Speisekarte an. Künftig wird es ein To-Share Menü geben, das das gemeinsame Essen in den Mittelpunkt stellt – mit klarem Fokus auf Saisonalität. Gleichzeitig bleiben alle Gerichte weiterhin einzeln bestellbar.